この夏もピーマン作りがとても上手なスタッフから沢山田村市産ピーマンをいただきました！
もう節が終わってしまうのが残念。。。
肉詰めにしたり、炒め物にしたり、サラダにしたり、万能ですよね。
栄養価としては、ビタミンCが豊富。
ビタミンC推しのクリニックにとっては、
推しの食材です。
沢山いただいたときは、切って冷凍にしますが、
切り方によっても味が変わります。
苦味が苦手な方は写真のように縦にスライスしましょう。
今回ピーマンのソテーにふりかけてあるのが
「すりえごま」。
今ではよく聞くようになったω3系の油として有名ですね！
毎日摂取したい必須脂肪酸です。
ビタミンCたっぷりのピーマンにすりえごま。
皆さんもいかがでしょう？
